Buraczki całe w zakwasie 700g - M.Sznajder

Buraczki kiszone tarte

Buraczki kisimy zaraz po zbiorach z naszych pól w Dolinie Baryczy, jesienią, dodając czosnek i sól kamienną (z Kopalni w Kłodawie). Nie używamy octu, cukru ani żadnych konserwantów.

Kiszone buraczki tarte są idealne na surówki oraz do zup, np. barszczu ukraińskiego lub barszczu wigilijnego a także świetnie się nadają na chłodniki latem.

Buraczki są niepasteryzowane, należy przechowywać je w lodówce. Zawierają bakterie probiotyczne, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit, eliminują bakterie chorobotwórcze, usuwają toksyny, dzięki czemu zwiększa się odporność organizmu.

Kiszone buraczki tarte są idealne na surówki oraz do zup, np. barszczu ukraińskiego lub barszczu wigilijnego, a także świetnie się nadają na chłodnik latem.

Składniki:
buraczki tarte, woda, czosnek, sól

Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna - 49 kj / 11 kcal
Tłuszcz - 0 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
Węglowodany - 1,7 g
W tym cukry - 0 g
Błonnik - g
Białko - 0,7 g
Sól - 2,6 g
Przechowywać w temp. 4-10 C.
Należy przechowywać go w lodówce (w zalewie, w zamkniętym pojemniku). Przed spożyciem wymaga obrania ze skórki (dzięki kiszeniu łupinka bardzo łatwo odchodzi.

Data minimalnej przydatności do spożycia wynosi ok. 2 miesiące.

Kraj pochodzenia: Polska

UWAGA - jeżeli to Twoja pierwsza przygoda z niepasteryzowanymi kiszonkami, przeczytaj uważnie poniższą informację:
- kiszonki są żywe, niepasteryzowane, a co za tym idzie bakterie powstałe podczas fermentacji cały czas pracują,
- w czasie wysyłki wieczka od słoików mogą napuchnąć, kiszonki mogą syczeć a nawet wyciekać ze słoików - nie jest to ich wada a świadczy tylko o tym, że bakterie są żywe i cały czas pracują - po przeniesieniu do lodówki proces powinien się uspokoić.